Delícias do Pimenta

Aguçando os Sentidos...

Em um passado não muito distante, para ser exato a 10 anos no máximo – Sete Lagoas começou a sofrer grandes mudanças econômica, administrativas e sociais. Um verdadeiro “boom” de novos empreendimentos, que se diversificam entre setores: automobilístico, moda, cultural e gastronômico. Não eram poucos os que acreditavam que essa onda de crescimento passaria a léguas de distancia de nossa cidade. Pois esse tipo neófito parece estar desaparecendo, substituído por empresários com bastante conhecimento e ciência das necessidades de evolução de seus negócios, para se tornarem bem sucedidos.

Com esta proposta inovadora, o Pimenta Rosa vem dar uma nova opção de aromas e sabores a Lagoa Paulino. Comandado pelo jovem chefe Rafael Candéa e a publicitária Karla Lima, o ambiente é aconchegante, com músicas selecionadas e verde compondo a cena. Um convite a exploração dos sentidos. Para abrir o apetite o carro chefe da casa é o sanduíche de escalopes de filé com azeitonas chilenas, acompanhado de finas e crocantes batatas chips, que, aliás, são servidas como cortesia assim que o cliente se acomoda nas mesas. Para adoçar a vida e a visão uma irresistível crepe de creme de avelãs com banana, morango e kiwi, uma apresentação viva e de cores fortes. Mas o colorido mesmo fica por conta dos sucos. Geralmente sem muito destaque em bares e restaurantes, desta vez eles são as grandes estrelas. As combinações no cardápio são inúmeras, vão do tradicional abacaxi com hortelã e laranja com morangos, até mais ousados como laranja limão e manjericão e abacaxi, coco e ameixa, todos com texturas e sabores incríveis. A criatividade para a elaboração dos sucos fica a cargo da publicitária, “Conservador o mineiro pode até continuar sendo, mas é inegável que hoje também é viajado, busca novidades e está cada vez mais exigente, e é por este motivo que tentamos oferecer um ambiente agradável, com um cardápio diferenciado e preços acessíveis” Afirma. Rafael reforça “sempre que possível viajamos para diferentes partes do Brasil, fazendo cursos e participando de simpósios gastronômicos, onde trocamos idéias com outros empresários do setor a fim de nunca caminharmos para a mesmice”. E ao que tudo indica, essa será uma das principais tendências daqui para frente: Inovação a baixo custo. Comer e beber é um prazer cada vez mais difundido, e a busca por boas opções é que explica o cuidado dos proprietários com o lugar. Da entrada emoldurada com plantas, aos banheiros decorados com fotos antigas, tudo foi pensado para não só garantir um ambiente agradável, mas para fazer de uma simples refeição uma experiência única.